米粉的神仙吃法做法

米粉的神仙吃法有以下几种：

榨菜肉末米粉

材料：微辣的榨菜、猪肉末、蒜末、姜丝、葱花。

调味料：生抽、蚝油、盐。

做法：

热锅加油，炒肉末和姜丝，加入榨菜翻炒。

加入生抽、蚝油和开水，撒盐调味。

米粉提前泡软煮熟，捞入碗中，倒入煮好的汤料，撒上葱花即可。

酸豆角肉沫米粉

材料：酸豆角、猪肉末、蒜末、姜丝、葱花、酱油、料酒、盐、鸡精、辣椒。

做法：

酸豆角切小段，肉沫用料酒、生抽和糖腌制10分钟。

米粉用热水泡软后焯水几秒，捞出备用。

热锅加油，爆香姜蒜末，炒肉末和酸豆角，加生抽、蚝油和开水，撒盐调味。

煮好的汤料倒入装米粉的碗中，撒上葱花即可。