鼻涕菇做法

肉片炒鼻涕菇

原料：蘑菇、肉片。

做法：

肉片用酱油、盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟。

蘑菇切片。

锅中加油，爆香姜丝，倒入肉片煸炒至发白，加入料酒和酱油继续翻炒。

倒入蘑菇片，加盐和鸡精，盖锅盖闷2分钟，最后加葱花出锅。

自制辣酱炒鼻涕菇

原料：象鼻菇、蒜苔、洋葱、蒜末。

做法：

用蒜末炝锅，放入菇炒，加少许水炖一下。

葱油香菇 （类似做法，可用鼻涕菇替代香菇）：

原料：新鲜香菇、葱、红萝卜、沙拉油、盐、味精、香油。

做法