肉花生粽子的做法

肉花生粽子的做法如下：

食材准备

糯米、五花肉、花生各适量

粽叶、棉线各适量

生抽、盐、料酒、老抽、食用碱等调料

前期准备

糯米提前泡2小时，花生提前泡好

五花肉加入料酒、生抽、盐腌制1小时

粽叶洗净，将叶梗剪掉，放锅里煮5分钟

包粽子

取两片粽叶重叠，卷成圆锥形

放入花生糯米和五花肉

将粽子包成四角形或三角形，用棉线捆绑结实

煮粽子

将包好的粽子放入电压力锅中

加入适量的水，水量要没过粽子

使用电压力锅煮1个小时左右

小贴士