粉头面做法

粉头面做法如下：

材料准备

面粉250克

油适量

盐适量

生抽适量

大蒜适量

辣椒适量

制作步骤

将面子粉（淀粉）半斤左右，青红辣椒，大蒜准备好，调料包括盐、生抽和糖。

青红辣椒切小块，大蒜切小段，蒜叶梗分开。

热油锅放大蒜梗，爆香。

放入面子粉，加适量盐和少量糖翻炒入味，面子粉炒至半熟。

放入蒜叶和青红辣椒一起炒，加适量的生抽，不停翻炒至面子粉干焦，这样吃起来有嚼劲。

提示和建议

如果不喜欢辣味，可以去掉辣椒，放番茄酱和糖，做出酸甜可口的味道。