抹茶羊排做法

抹茶羊排的做法如下：

准备食材

羊排

葱姜

料酒

八角

桂皮

香叶

干辣椒

冰糖

食盐

鸡精

生抽

老抽

蚝油

黄豆酱

啤酒

白萝卜

小葱段

具体操作

前期处理

剁好的羊排冷水下锅，加入葱姜和一勺料酒去腥，煮出血沫后捞出。

一定要用热水清洗羊排，这样炖出来的羊排不膻不柴。

炖煮过程

捞出羊排后，用清水冲洗干净，沥干水分。