洪湖莲藕做法

洪湖莲藕的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

洪湖野藕饼

材料：洪湖莲藕1-2节、猪肉滑100克、面粉200克、食盐、胡椒粉、花生油、葱花适量。

做法：

将莲藕洗净后去皮，切成小片状，每片藕的厚度以一枚硬币左右为佳。

把肉馅和食盐、胡椒粉拌匀，塞到藕片当中，裹以一层薄薄的面糊。

热油起锅，把藕饼煎熟，撒上葱花即可。

洪湖藕汤

材料：藕2节、排骨200克、生姜2片、枸杞1小把、葱3根。

做法：

粉莲藕去皮切块。

排骨洗干净，放入锅中加清水、葱白段、姜片、料酒焯水后捞出冲洗干净。