木薯粉饺皮做法

木薯粉饺皮的做法如下：

材料准备

木薯粉500克

玉米淀粉50克

盐5克

油10克

100°的开水适量

和面

将木薯粉、玉米淀粉、盐、油一起加入盆中，搅拌均匀。

边倒入开水边用筷子搅拌，直到形成絮状。

揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发十分钟。

醒面

醒发好后，再次揉一下面团，然后搓成长条，分成一个个小剂子。

用擀面杖将每个剂子擀成圆形饺子皮。

包馅

准备自己喜欢的馅料，如肉、香菇、蛋、韭菜等。

将馅料包入饺子皮中，捏紧边缘，形成月牙形或其他形状。

蒸制