月子火龙果牛奶的做法

方法一：

食材准备

火龙果 1/2个

牛奶 100g

淡奶油 100g

细砂糖 40g

吉利丁片 1片

椰丝 少许

步骤

牛奶倒出20克左右，放入吉利丁片，泡软后隔水加热至融化。

火龙果果肉切成小块，用榨汁机或搅拌棒打成汁，过筛。

细砂糖加入淡奶油中，打发至出现纹路，倒入牛奶和过筛后的火龙果汁。

融化了的吉利丁片晾至室温，与浸泡的牛奶一起倒入淡奶油糊中，搅匀。

过筛后倒入容器中，放入冰箱冷藏三个小时以上，切块后放在椰丝里滚一圈即可。

方法二：

食材准备

红心火龙果

牛奶

淀粉

糖粉

步骤

红心火龙果榨成汁备用。

牛奶倒入大碗中，加入淀粉和糖粉，搅拌均匀。

倒入红心火龙果汁，继续用打蛋器搅拌均匀细腻，过筛。

开小火，不断搅拌，直至粘稠，关火，倒入模具或玻璃保鲜盒，撒椰蓉，冷藏定型后取出切块。

方法三：

食材准备

火龙果

牛奶

步骤

火龙果对半切开，挖出果肉。

牛奶加热后倒入果肉中，搅拌均匀即可。

方法四：

食材准备

火龙果

牛奶

梨

步骤

火龙果对半切，挖出果肉，用勺子挤压。

加入牛奶和梨，搅拌均匀后放入冰箱冷藏几小时，取出切块即可。

方法五：

食材准备

火龙果

纯牛奶

酸奶

白糖

红薯淀粉

步骤

火龙果去皮切小块，放进打碎机打成果泥，过滤掉种子。

加入纯牛奶、酸奶、白糖和红薯淀粉，搅拌均匀。

小火熬煮至浓稠，倒入容器中晾凉后冷藏一小时，取出切块，撒上面包糠、椰蓉或糖粉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的方法。