花椒叶炒南瓜做法

花椒叶炒南瓜的做法如下：

材料准备

南瓜一块

花椒叶一把

大蒜几个

油、盐适量

材料处理

花椒叶：如果是干品，需要提前从树上摘下来，清洗干净后晒干，然后切成粗片备用。也可以选择使用新鲜的湿花椒叶，洗净后直接使用。

南瓜：选择本地南瓜或超市购买的老南瓜，洗净后切成厚度适中的片，不需要去皮。

大蒜：拍松后切碎备用。

炒制过程

炒锅倒油，油热后下入大蒜碎和花椒叶炒出香味。

加入南瓜片，继续翻炒。

期间需要加水盖锅盖，将南瓜炒熟。

用盐调味后出锅即可。

小窍门

如果使用干花椒叶，建议提前晒干，这样香味更浓郁。

南瓜炒制过程中，可以加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，这样南瓜更加软糯，味道也更加入味。