银计粉做法
银针粉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
做法一：经典粘米粉银针粉
用料
粘米粉 500克
开水 1碗
盐 适量
油 少量
酱油 少量
步骤
用1碗盛少量盐，倒入开水，一定要用刚煮好的开水汤粘米粉，水要一边搅拌粘米粉，一边慢慢倒入，搅拌成团就差不多了。
搅拌成团状，就用手搓成光滑的粉团，如果太粘可以再加干粉。
搓到这种粉团就可以搓银针了，拿一小团，双手盖住粉团搓两下，就成了中间大，两头尖的银针状粉。
搓好后，直接蒸15分钟，蒸好后的银针粉，如果够盐就不用加酱油，我个人比较喜欢加一点酱油，会更好吃，而且吃起来有咬劲。
如果怕麻烦，不想搓粉，可以搓一大条的粉条，用剪刀剪成一小条，也很方便!煮上一碗粥，加银针粉，孩子特爱吃!
做法二：简易澄粉银针粉
用料
澄粉 200克
盐、油、胡椒粉 适量