龙香鱼做法

龙香鱼的制作步骤如下：

准备材料

1000克鲜活的龙利鱼

50克姜丝

30克蒜米

50克香葱

20克黄酒

20克白糖

2勺生抽

5克盐

腌制鱼

将龙利鱼清洗干净后，加入姜丝、蒜米、香葱、黄酒、白糖、生抽和盐，码味2个小时。

煎鱼

烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。

翻一面，再煎3~4分钟，直到两面都煎至金黄色。

调味

所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

这样，一道美味的龙香鱼就制作完成了。建议搭配一些清淡的蔬菜来平衡口感，使整道菜更加丰富。