八菇汤做法

排骨八菌汤

食材：排骨、鹿茸菇、羊肚菌、鸡油菌、虫草菌、杏鲍菇、姬松茸、红枣、枸杞。

做法：

1. 八菌汤包先泡水20分钟（红枣枸杞不用泡）。

2. 菌菇泡完之后再清洗一遍，红枣去核不上火。

3. 排骨加生姜，料酒焯水。

4. 把洗好的菌菇红枣和排骨放进锅中加入适量清水，炖2小时。

5. 出锅加枸杞，食用盐调味完成。

野菌菇鸡汤

食材：野菌菇、鸡汤（骨头汤）、葱花。

做法：

1. 准备主要材料野生菌，干菌要至少泡发三小时，清洗干净。

2. 取出适量鸡汤，如果没有可以换其他高汤或浓汤宝。

3. 切些葱花，炒锅烧热，锅底放少量油，炒一下葱花。

4. 炒香后倒入菌菇煸炒，去腥味，然后倒入鸡汤。