山西晚餐做法

山西晚餐的做法多样，以下是一些具体的推荐：

小米红薯山药蛋饭

主要食材：小米、红薯、山药蛋、黄豆、糊面。

做法：将小米和糊面按比例混合，加入煮好的红薯、山药蛋和黄豆，搅拌均匀后蒸煮。根据口味可加入老抽和陈醋调味。

揪面片

主要食材：白面、水。

做法：将白面和水按比例揉成面团，然后擀成薄片，切成细条，最后用手揪成小块放入沸水中煮熟，搭配提前做好的臊子食用。

糊糊

主要食材：玉米面、小麦面、荞面。

做法：将玉米面、小麦面和荞面按比例混合，加入热水搅拌成糊状，继续加热至熟透即可食用。

剪刀面

主要食材：面粉。

做法：用剪刀将面团剪成细条，煮熟后搭配卤子或炒着吃，口感劲道爽滑。

炒饼丝

主要食材：面粉、肉丝、包菜、豆芽。