韩国烤肥肠的做法

食材准备

肥肠适量

洋葱一个

红辣椒适量

蒜蓉一个

年糕适量

土豆一个

辣白菜一颗

韩式辣酱适量

料酒10g

盐5g

糖5g

香油7g

白芝麻适量

处理肥肠

肥肠洗净后，切成适当大小的段。

将肥肠放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

可以选择加入姜片、大蒜瓣、料酒和适量的生抽腌制20分钟，让肥肠入味。

烤制过程

预热烤箱至180度。

在烤盘内刷一层油，将腌制好的肥肠摆放在烤盘上。

烤约20分钟，期间翻面1-2次，直到表面金黄色。

取出烤好的肥肠，切成小段，撒上白芝麻和韩式辣酱拌匀即可享用。

附加建议

可以根据个人口味加入其他蔬菜一起烤，如韭菜、杏鲍菇、土豆、大葱、大蒜等，增加口感和营养。

烤制过程中可以根据个人喜好刷上适量的酱料或油料，如辣椒酱、蚝油、黑胡椒汁等，增加香味和口感。

希望这些步骤和建议能帮助你制作出美味的韩国烤肥肠!