鸭爪炒竹笋做法

鸭爪炒竹笋的做法有多种，以下是几种不同的做法：

鸭爪炒莴笋

食材：美味鸭爪120克，莴笋一根

调料：盐少许，鸡精少许

做法：

1. 将莴笋去皮后清洗，切成片。

2. 鸭爪剁开备用。

3. 烧锅倒油烧热，先炒莴笋片，再加入鸭爪。

4. 加适量水，翻炒后加少许盐和鸡精调味，炒匀即可。

酸笋鸭爪

食材：鸭爪、酸笋、蒜、八角、花椒、辣椒、白糖、生抽、老抽、白醋、椰汁

调料：盐

做法：

1. 洗净酸笋并浸泡10分钟，然后洗净鸭爪备用。

2. 热锅冷油，放入蒜片、八角、花椒、辣椒炒香。

3. 炒糖色至微黄冒小气泡，放入鸭爪翻炒。