鸭脖子莲藕做法

鸭脖子莲藕的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 蒜爆香油锅

材料：

莲藕 250克

鸭脖 1根

蒜 适量

生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油、生粉 适量

步骤：

1. 莲藕洗干净切片，鸭脖洗干净加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2. 鸭脖先下锅炒至七八成熟捞起备用。

3. 蒜爆香油锅，倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入鸭脖、适量的蚝油。

4. 翻炒片刻至均匀后，撒少许砂糖、麻油、葱花翻炒均匀即可。

2. 莲藕炒鸭脖

材料：

莲藕 2节

蒜头 适量

葱 适量

陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽 适量

步骤：

1. 将藕刮皮洗净，并切片备用。

2. 将蒜拍扁切碎。

3. 将醋、盐、糖、生抽、鸡精混合调成酱汁。