醉双椒做法

1. 醉双椒炒肉

材料：

甜椒、青椒各一个

猪肉（瘦肉和肥肉分开）

蒜瓣

花椒

盐、淀粉

菜油

豆瓣酱

酱油

味精

做法：

1. 甜椒和青椒切成丝，猪肉瘦肉切成丝，肥肉切成片。

2. 蒜瓣切成片放在瘦肉上，花椒放在肥肉上。

3. 瘦肉里放盐和淀粉，手上沾点水抓匀。

4. 炒锅烧热放菜油，油烧热后先放肥肉爆出多余的油，然后倒入瘦肉翻炒至变色。

5. 放入郫县豆瓣继续翻炒，再放入双椒翻炒。

6. 放入酱油调味调色，最后放入味精，翻炒均匀即可。

2. 绝味双椒

材料：

红辣椒一个

青辣椒两个

胡萝卜小半根

老干妈豆豉一勺

水淀粉适量

生抽一勺

盐一小勺