筒子骨藕汤做法高压锅

使用高压锅制作筒子骨藕汤的步骤如下：

准备食材

筒骨500克

莲藕200克

莲子半根

玉米3片

姜片适量

处理食材

莲藕削皮，用刀背砍成块，这样煲汤更粉糯；玉米切成小块。

筒骨冷水下锅焯水，去除血沫后用清水冲洗干净。

高压锅煮制

将焯水后的筒骨、莲藕、玉米、莲子、姜片以及适量热水放入高压锅中。

加水至刚没过筒骨，使用高压锅的煲汤模式炖煮40分钟，或炖煮90分钟以上至莲藕粉面。

调味

炖煮完成后，加适量盐调味即可。

小贴士

如果使用砂锅炖煮，则大火烧开后转小火炖1小时，至肉软烂，藕软软的粉粉的，再根据口味加入适量的盐。