马芝兰做法
马芝兰（马兰）的食用方法有以下几种：
凉拌马兰
将新鲜的马兰洗净，焯水后捞出，沥干水分。
加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可。
马兰炒鸡蛋
将马兰洗净切碎，鸡蛋打散备用。
锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出。
再锅中倒少许油，放入马兰翻炒几下，加入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。
马兰煮汤
将马兰与豆腐、瘦肉等一起煮汤，既美味又营养。
凉拌马兰头
马兰头摘去梗头，清洗干净备用。
加热锅后，倒入芥花油，放入马兰头，大火快速翻炒。
变色后加入食盐和少许鸡精，炒至完全变软出汗后，炒匀即可关火。