鹅肉花生做法

鹅肉花生做法一

原料

鹅肉500克

葱10克

花生油200克

姜10克

酱油10克

蒜3瓣

红糖12克

水淀粉13克

做法

将煮熟鹅肉切成1厘米见方的条，用花生油炸一下捞出来，待用。

把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。

锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜末，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘。

鹅肉花生做法二

原料

净鹅肉500克

花生米50克

泡菜50克

干小红辣椒8个

大蒜子50克

色拉油150克