今年流行什么火锅

今年流行的火锅口味和类型多样，以下是一些主要的流行趋势：

酸味火锅

云南酸菜牛肉火锅：云南的酸菜与牛肉的结合，带来了独特的酸辣口感。

东北酸菜白肉火锅：以酸菜和白肉为主料，口味酸爽，开胃消食。

贵州酸汤牛肉火锅：贵州特有的酸汤，搭配牛肉和其他食材，味道鲜美。

酸汤夺夺粉火锅：以贵州安顺的特色小吃夺夺粉为汤底，口感酸辣。

海南糟粕醋火锅：利用海南特有的糟粕醋调味，具有独特的酸辣风味。

粤式火锅

猪肚鸡火锅：将猪肚与鸡肉结合，先炖猪肚，再加入鸡肉，汤鲜味美，滋补养生。

潮汕牛肉火锅：精选优质牛肉，搭配特制沙茶酱，口感鲜美，具有浓郁的地方特色。

特色火锅

山野火锅：使用各种山野菜和野生菌，食材新鲜，口感自然鲜美。