微辣火锅调料

微辣火锅调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下提供几种常见的微辣火锅调料配方及其制作步骤：

1. 先把葱姜蒜洗净，用刀拍一下。

2. 干辣椒用水泡一晚上，第二天用热水煮20分钟，捞出待凉用刀剁碎。

3. 四川泡椒用刀剁碎，阳江豆豉用刀剁碎，冰糖用热水化开，鸡油用锅熬成液体。

4. 准备好香辛料，八角100g，麻椒100g，白芷50g，香叶50g。

5. 将色拉油、鸡油、牛油、菜籽油倒入锅中，待油热加入葱姜蒜，小火，葱姜蒜变成黄色捞出。

6. 油温烧到300到400度，加入郫县豆瓣，四川泡椒，用勺子不断搅动，大约需要1小时。

7. 把剁好的干辣椒倒入锅中，用勺子搅拌，约1小时。

8. 关掉炉子，加入香辛料，阳江豆豉，冰糖水即可。