花样面食做法大全面兔
兔子包
原料:面粉、芋泥。
做法:中筋粉加入糖、酵母揉至面团柔软光滑后发酵。将发酵好的面团分成小块,分别加入不同颜色的食材(如仙人掌果粉、蝶豆花粉、竹炭粉)做成耳朵、雪花和眼睛。白面团搓成条形,加入芋泥捏成椭圆形身体。最后组合并装饰。
鹌鹑小鸡
原料:鹌鹑蛋。
做法:鹌鹑蛋煮好后去壳,点黑芝麻和胡萝卜做眼睛和嘴巴。
香蕉燕麦奶
原料:香蕉、燕麦、牛奶。
做法:香蕉去皮,与牛奶和燕麦一起煮熟,倒入料理机选浓豆浆模式,最后盛碗洒上桂花干点缀。
简易兔子
原料:面粉、火腿肠、绿豆。
做法:面团搓成圆柱形,切成小面团。火腿肠一分为二,小面团搓成长条交叉放置,形成兔子形态。用红豆做眼睛,最后蒸熟即可。
面团兔子
原料:面粉、酵母、食用色素。
做法:面团分成小块擀成薄片,使用兔子模具按压出形状。用刀将耳朵和身体分开,涂抹食用色素,刻画细节。最后蒸熟即可。
红豆馅兔子
原料:面粉、豆沙馅、红小豆。
做法:面团分成25克大小的剂子,包上豆沙馅,封上口,捏出长尖形条并剖开,做兔子耳朵和尾巴。在耳朵根底部捏一下形成头,粘上小红面球做眼睛,最后蒸10分钟。
奶香兔子馒头
原料:面粉、牛奶、酵母。
做法:酵母用温水融化,加到面粉中,慢慢加入牛奶揉成光滑的团,发酵至两倍大。取出排气后搓成长条,切成小剂子,擀成一头大一头小的形状,卷起来沾上,用剪刀剪开做耳朵,用黑芝麻做眼睛。最后发酵20分钟左右,大火蒸15-20分钟,闷3分钟后取出。
兔子花馍
原料:面粉、牛奶、红枣、酵母。
做法:面团揉条、压扁、梳子压花纹、剪耳朵、放枣、画龙点睛。一系列流程后兔子花馍出炉。
南瓜兔子馒头
原料:南瓜泥、面粉、活性干酵母。
做法:南瓜去皮蒸熟捣成泥状,加酵母拌匀发酵。面团揉匀后分成小剂子,揉成尖圆形,卷起来捏成兔子形状,粘上黑芝麻做眼睛。最后蒸约10分钟。
面团兔子
原料:面团、红小豆。
做法:面团揉成长条,弯过来用勺子压印,形成兔子耳朵形状,放入两个红豆做眼睛。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。