牛肉面汤底做法不辣

红烧牛肉面（一点都不辣版）

用料：牛腩850克、八角1瓣、花椒1把、姜2片、葱1小段、盐少许、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺。

做法

1. 牛腩切成1寸见方的小块，冷水浸泡1小时，中间20分钟换次水。

2. 开火，冷水下牛腩，烧开锅，撇血沫，撇干净。

3. 放入葱段、姜片、大料、花椒、生抽和老抽调色，再加一勺蚝油。

4. 转小火慢炖，盖盖儿，一个半小时左右，中间不要翻动。

5. 最后，大火，加盐调味。面条放上黄瓜丝、香菜，盛上牛腩，浇上牛肉汤，完成。

不辣牛肉面

用料：生牛肉片、面条、肉丸子、虾、油、盐、味精、姜丝、葱、香菜。

做法

1. 备好食材洗干净。