娃娃菜梗子做法

娃娃菜梗子的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：开胃辣丁菜梗

准备材料：

空心菜梗。

处理：

将空心菜梗整根浸泡后清洗干净，切半寸长并用菜刀背压扁。

腌制：

切好的菜梗放大盆里，撒上适量的盐，均匀后静置，待出水后用手挤去水分。

炒制：

锅烧热放油，倒入挤好水分的菜梗，中火翻炒均匀，加入萝卜丁、酱丁，再翻炒，最后加黑胡椒和生抽即可。

方法二：家常娃娃菜梗

准备材料：

葱姜蒜、香菇、辣椒、娃娃菜。

处理：

葱姜蒜切好备用，香菇切片，娃娃菜切梗。

炒制：

葱姜蒜爆锅后加入香菇翻炒至软，加入辣椒和娃娃菜，转大火，放入酱油、料酒、盐、糖，大火炒熟出锅。

方法三：凉拌娃娃菜梗

准备材料：

莴笋、娃娃菜、盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻油。

处理：

莴笋去皮切成粗丝，娃娃菜切梗清洗后切成丝。

腌制：

将切好的菜丝放入大碗中，加少许盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻油，拌匀即可。