砂锅王鱼头做法熹妃传

在《熹妃传》中，砂锅鱼头的做法如下：

所需食材

鱼头（推荐选用鲢鱼头）

红葱头

姜

白胡椒粉

生抽

蚝油

食盐

白糖

花生油

淀粉

蒜

广东米酒

做法步骤

鱼头处理

将鱼头处理干净，放入大碗中。

加入葱姜、白胡椒粉、生抽、蚝油、少许盐和白糖，最后加一点花生油，充分翻拌均匀，腌制入味。

打入一个蛋黄和一勺淀粉，继续翻拌均匀备用。

煎鱼头

起锅烧油，将腌制好的鱼头两面煎黄，盛起备用。

炒香料