蒜泥抄手调料做法

蒜泥抄手的调料做法如下：

准备材料

抄手皮 1斤

瘦肉 1斤

老姜 1块

小葱 5根

鸡蛋 1个

盐 2g

花椒粉 3g

生抽 1勺

蒜泥 2勺

辣椒面 2勺

制作肉馅

将瘦肉用绞肉机打成泥。

加入一个鸡蛋、适量花椒粉、两克盐、生抽、葱花、姜粒，翻拌均匀成肉馅。

制作蒜泥调料

大蒜切末，加入辣椒面，淋上热油，加入生抽、小葱调味，搅拌均匀。

包制抄手

抄手皮备好，买的现成的。

将肉馅放入抄手皮中，对折成三角形，捏紧两头。

煮抄手