藿香汤做法
广东省中医院的藿香汤 材料:
鲜藿香50g、新鲜艾叶50g、生姜数片、瘦肉100g(3人量)
做法:将所有材料放入汤煲中,加水1000ml,稍滚20分钟,调味食用即可。
简易藿香汤 材料:
干藿香2g、新鲜紫苏20g、茯苓20g、生姜3片、鸡蛋2个(2-3人量)
做法:紫苏洗干净,裁小段。藿香、茯苓稍冲洗,去杂质。锅内加水2000ml,加入茯苓、姜片,武火煮沸改文火煮约半小时,将紫苏、藿香加入,煮约10-15分钟,打入加蛋搅拌煮熟,加少量食盐调味即可。
藿香瘦肉正气汤 材料:
瘦肉200克、藿香20克、茯苓20克、甘草10克、陈皮5克、姜2片(适合2-4人)
做法:瘦肉洗干净,切厚片备用;藿香、甘草、茯苓洗干净;陈皮用温水浸泡一会,刮干净白瓤洗净备用;全部材料和姜片一起放入汤锅中,加入足量的清水,大火烧开后,转小火,慢炖50分钟左右,放入少许盐调味即可。
藿香鸡蛋汤 材料:
藿香15克
做法:热油锅,鸡蛋煎至两面金黄,在锅里放入适量开水和藿香。中火滚5分钟至汤奶白。放盐调味即可。