子乌汤做法

籽乌海鲜汤

用料：

籽乌 200g

肉丝 200g

萝卜 200g

葱姜 适量

做法步骤：

1. 籽乌洗净，到热水锅里汆一下。

2. 里脊肉切成肉丝，加生粉、料酒揉一下。

3. 萝卜切成条，葱姜切好备用。

4. 热锅放油，加葱姜，下肉丝翻炒。

5. 下籽乌翻炒，加热水大火煮开，水不要过多。

6. 等肉煮烂了，下萝卜，加鸡精、盐调味，出锅。

籽乌干汤

用料：

籽乌干 100克

鸡肉 2块

粉丝 1把

鸡汤 2碗

盐 1小勺

鸡精 1小勺

生姜 1块

料酒 1小勺

做法步骤：

1. 籽乌干处理干净，顺着纹路撕开。

2. 加水，料酒烧开焯烫一遍。