鸡腿减脂做法不腥

葱姜鸡

食材：鸡腿2个、香葱1份、小米辣1份。

做法

1. 鸡腿加葱段、姜片、料酒煮熟煮透。

2. 捞出鸡腿放冰水里过凉，撕成小块，去掉鸡皮。

3. 调酱汁：葱花、姜末、小米辣、白芝麻，泼热油激香，加生抽、盐搅拌均匀。

4. 把葱姜料汁浇在鸡腿肉上，抓拌均匀，腌制1小时。

低脂版葱姜鸡

食材：鸡腿1斤、葱50g（葱白/葱花分开切）、半块姜切末、小半个洋葱。

做法

1. 鸡腿洗净后，冷水下锅加少许葱姜、料酒，大火煮出浮沫后撇去，转小火煮20分钟，熟透后捞出泡冰水里浸凉，再剔骨撕成小块。

2. 锅里倒油，先中小火把洋葱、葱白小火炸香后捞出，关火冷却一会，再把姜末、葱花倒入爆香，加1大半勺生抽、少许盐、鸡精，搅匀。

3. 把葱姜料汁倒入鸡腿中，抓匀。

蜂蜜柠檬鸡腿

食材：

鸡腿、蒜末、蜂蜜、葱。