出前一丁鸡汤面做法

出前一丁鸡汤面的做法如下：

准备食材

土鸡一只

面条适量

葱、姜、大料、花椒等调味品

菠菜叶或其他蔬菜

炖鸡汤

将土鸡清洗干净，放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫。

加入葱段、姜片、花椒等调味品，大火烧开后转小火炖煮1小时。

炖好后，捞出鸡肉并撕成小片，放回鸡汤中备用。

煮面

面条可以选择挂面或手工擀面，将面条放入沸水中煮熟。

煮开后，可以加入一小碗水，再放入菠菜叶，煮至水开即可。

有人喜欢将面过下冷水，这样口感会更好。

组装鸡汤面

将煮好的面条捞出，放入碗中。

倒入炖好的鸡汤，加入撕好的鸡肉片。

根据个人口味加入适量盐调味。