麻园酥做法

麻园酥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

黄油和糖粉混合均匀（可以用电动打蛋器打发至羽毛状）。

分次加入蛋液，继续混合均匀。

加入过筛的面粉和黑白芝麻。

混合成团后，放置醒半小时。

将面团擀成薄片，用模具压出饼坯。

预热175度的烤箱，放中层，烤10-15分钟。

做法二：

鸡蛋、糖、油放一起搅匀。

低粉、泡打粉及小苏打过筛加入拌成面团（面团要是过稀，可再加点面粉，过稠，可多加点水）。

取相同的小剂子，搓圆，粘上芝麻。

放入烤箱，170度，20分钟左右，放凉即变得酥脆。

做法三：

准备120克白糖倒在大一点的容器里，在里面加5克麻球改良剂（这个麻球改良剂是麻球酥脆、个个空心的关键）。