羊辣罐做法

羊辣罐的做法如下：

材料准备

羊排 500g

黄油 20g

盐 适量

番茄 250g

番茄沙司 100g

胡萝卜 1根

土豆 1个

香叶 2片

黑胡椒碎 少许

红葱头或洋葱 50g

面粉 1小勺

步骤

羊排切成小块，泡洗干净后焯烫出血水，撇去浮沫，捞出控水备用。

红葱头或洋葱切碎，土豆去皮洗净切小块。

锅中放黄油化开，加入洋葱煸香，再加入土豆和羊排肉、香叶、胡萝卜煸炒。

番茄去皮切碎，锅中放少许黄油炒香，加一勺面粉，番茄沙司，再加水煮开，将羊肉和番茄汤倒入砂锅中，汤末过主料一点即可。

煮开后转小火焖煮一个小时左右至羊排软烂汤浓，中途可以用勺子搅动防止糊底。

出锅前加入盐和黑胡椒碎即可。