羊肉片儿童做法

清炒羊肉片

食材：羊里脊300克、青椒2个、洋葱1个、生姜3片、大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、盐1小匙、白胡椒粉适量、淀粉1小匙、香油少许。

做法：

羊肉切薄片，用料酒、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

青椒和洋葱切丝，大蒜和生姜切末。

热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味，然后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

锅中再加少许油，放入洋葱和蒜末炒香，然后放入青椒条翻炒，最后加入炒好的羊肉片，加生抽和盐调味，翻炒均匀即可。

孜然羊肉片

食材：羊肉500克、香菜少许、孜然两小勺、油适量、洋葱一个、辣椒粉少许、盐少许、料酒两勺、干辣椒少量。

做法：

羊肉片放料酒焯水，捞出冲水装盘备用。

锅中加油，烧热后下干辣椒和孜然爆香，再放入羊肉煸炒至无水分，加盐和洋葱继续煸炒。

最后放香菜出锅。

炖煮羊肉