枣油糕做法

方法一：红枣油炸糕

用料：

面粉 240克

白糖 适量

糯米粉 120克

红糖 2勺

食用油 适量

做法步骤：

1. 处理大枣，去核并煮烂碾成泥。

2. 配料，包括面粉、糯米粉、红糖和食用油。

3. 制作面团，将滚烫的水浇入面粉中，边浇边搅拌，揉成柔软不沾手的面团，放置30分钟醒一下。

4. 分剂子，擀成片，包入枣泥馅，压成饼状。

5. 高温油炸，两面金黄出锅。

6. 开吃。

方法二：枣泥油糕

用料：

枣泥

面粉

食用油

做法步骤：

1. 预先准备好枣泥馅，可以煮烂后入破壁机加水打成泥再熬煮。

2. 制作烫面团，将滚烫的水浇入面粉中，边浇边搅拌，揉成柔软不沾手的面团，放置30分钟醒一下。

3. 分剂子，擀成片，包入枣泥馅，包成球，压成饼状。