老盐糖浆的做法

老盐糖浆的做法如下：

方法一：

准备材料：

砂糖100克、冷水25毫升、热水（50摄氏度以上）50毫升、盐2克。

煮糖水：

将糖和冷水放入锅中，开小火煮至糖水微微出现黄色，说明糖已经开始焦化。

混合焦糖：

在糖水煮到约170摄氏度时，离火晃动锅子，将热水倒入焦糖中，混合均匀后放回炉灶煮沸，然后立刻离火。

加入盐：

焦糖冷却后加入盐拌匀，然后室温放置直到完全冷却，倒入容器中密封冷藏保存。

方法二：

准备材料：

黄皮、盐、柠檬、糖浆。

处理材料：

黄皮用盐水泡10分钟，洗净去籽；柠檬用盐搓洗干净，切片。

制作糖浆：

雪克杯中加入黄皮、几片柠檬、一点盐、适量冰块，捶打出汁。

混合与冷却：

倒入糖浆和冰块，加满纯净水，疯狂摇晃后出品。

这两种方法都可以制作出老盐糖浆，具体选择哪种方法可以根据个人口味和需求来决定。