儿童卤猪蹄家常做法

方法一：经典卤猪蹄

食材准备

猪蹄

生姜

料酒

干辣椒

花椒

八角

香叶

桂皮

白豆寇

白芷

小茴香

丁香

草果

陈皮

制作步骤

将所有香料装入布袋，冲洗后温水浸泡20分钟。

猪脚清理干净，刮洗绒毛，焯水10分钟。

卤锅中加入糖水、香料包、料酒、生抽、老抽和食盐，大火煮2小时，关火泡30分钟。

方法二：简易卤猪蹄

食材准备

猪蹄4个

大葱2根

生姜几片

大蒜4瓣

干辣椒3个