青苗尖做法
青苗尖（通常指豌豆尖或其他绿叶蔬菜的嫩尖）可以通过多种方法制作。以下是几种常见的做法：
清炒豌豆尖
挑出豌豆尖中的杂物，摘掉老的部分，折成两段，用盐水浸泡半小时。
小米辣洗净切圈圈，蒜头洗净去皮切末浸泡后沥干。
热锅放油，放入蒜末炒香，再放入小米辣炒一下。
放入豌豆尖翻炒至软，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
清炒莴笋尖
莴笋尖洗净切段，蒜粒切好备用。
锅内热油，爆香蒜粒，先放莴笋头炒熟，再放莴笋尖炒。
出锅前放入盐和鸡精调味即可。
蒸着吃
新鲜青刺尖洗净后晾干表面水分，洒上适量面粉，调匀后入蒸锅隔水蒸至开锅后再蒸10分钟左右。
蒸的过程中可以准备料汁，如蒜末、生抽和香醋，蒸好后取出蘸料汁食用。
凉拌菜
青刺尖洗净后放入沸水中焯一下，取出过冷水降温，去掉水分后加入生抽、麻油和蒜泥等调味料，调成凉拌菜即可。