附子当归羊肉汤的做法

附子当归羊肉汤的做法如下：

材料准备

新鲜羊肉切成大块，用冷水浸泡半小时，去除血水。

当归和附子分别清洗干净，生姜切片备用。

烹饪步骤

将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，撇去浮沫，捞出羊肉备用。

将焯好的羊肉、当归、炮附子和生姜一起放入砂锅中，加入足量的清水。

大火烧开后，转小火慢炖1.5至2小时，直至羊肉熟软。

根据个人口味加入适量的盐调味，然后小心翼翼地将汤盛入碗中。

注意事项

附子需要提前浸泡和煮制，以减少其毒性。

炖煮过程中要保持小火，以便羊肉能够充分吸收汤汁的精华。

最后加入盐调味，根据个人口味适量调整。