板栗三角粽做法

板栗三角粽的做法如下：

原料准备

长糯米2斤

五花肉2斤

咸鸭蛋黄20个

香菇约20朵

栗子约20粒

虾米2两

红葱头2两

水2~3杯

粽叶60~80片

酱油3~5大匙

盐少许

五香粉、胡椒粉各适量

制作流程

前期准备：

长糯米洗净后泡半小时沥干备用。

粽叶用清水浸泡，然后放入锅中煮20分钟左右，洗3—4遍，放入清水中待用。

拌炒：

起油锅，将红葱头爆香，加入虾米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入调味料及2~3杯水卤20分钟。

炒米：