沛县煎包做法
沛县煎包的做法如下：
食材准备
面粉500克
酵母粉5克
温水280毫升
猪肉馅300克（选用肥瘦比例约3:7的五花肉，口感最佳）
韭菜200克（新鲜翠绿，香气浓郁）
葱姜适量
盐5克
生抽15毫升
老抽5毫升
蚝油10毫升
香油10毫升
食用油30毫升
白胡椒粉3克
十三香3克
鸡精3克
馅料制作
将葱姜切末，放入猪肉馅中，接着加入盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、十三香、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料，变得粘稠有劲道。
把韭菜洗净晾干后切碎，放入调好味的肉馅中，再倒入香油，继续搅拌，让韭菜与肉馅完美融合，馅料的鲜香就此被激发出来，闻一闻，那股诱人的气息让人迫不及待想包包子。