豆宝鱼做法

方法一：豆豉多宝鱼

准备材料

多宝鱼1条

豆豉适量

葱、姜适量

生抽、盐、胡椒粉适量

水淀粉适量

色拉油适量

制作步骤

多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀。

豆豉剁碎，盘底垫上几颗葱，放上多宝鱼，撒上豆豉和葱姜丝。

放入蒸锅中，旺火蒸7分钟。

将蒸好的汤汁倒入炒锅中加清水、美极鲜、盐炒匀大火烧开，加水淀粉勾芡，将汤汁浇在蒸好的鱼上面，撒上香菜段。

方法二：多宝鱼配豆类和酸辣味汁

准备材料

多宝鱼1条

青豆、红腰豆、玉米各100克

酸辣味汁、盐、胡椒粉、生粉、色拉油各适量

制作步骤