泰式火焰排骨做法

泰式火焰排骨的做法如下：

食材准备

排骨：4斤

洋葱：1个

胡萝卜：2根

大蒜：半个

姜：30克

香菜杆：50克

冰糖：70克

鱼露：20毫升

生抽：40毫升

白胡椒粉：2茶匙

白芝麻（可选）：适量

小米椒：40克

青辣椒：40克

香菜叶：50克

柠檬：2颗

葱：30克

制作步骤

将胡萝卜切块、洋葱切条、姜切片、大蒜拍裂。

烧水，加入少许料酒，将排骨焯水后从锅中捞出。

重新热一锅水，放入冰糖和姜片，待冰糖溶化后放入焯过水的排骨。