济南口袋饼视频做法

所需材料

面粉300克

盐3克

开水90克

凉水90克

食用油适量

面粉（油酥用）1勺

制作步骤

和面

在大碗中加入300克面粉和3克盐，增加筋性。

将面粉一分为二，一半用90度的开水烫面，另一半加入90克的凉水和面。

揉成面团，注意不要太硬，比蒸馒头的面稍微软一点。

盖上保鲜膜醒面半个小时。

调制油酥

将一勺面粉加入小碗中，再加入一勺食用油，搅匀调成细细的油酥备用。

擀饼皮

醒好的面团取出，撒上干面粉揉光滑，搓成长条，分成等份的面剂子。