青草羊肉做法

1. 家常炒羊肉

材料：

羊肉

洋葱

辣椒

蒜苗

西红柿

西芹

老抽

孜然粉

味精

盐

花椒

做法：

1. 羊肉切好后用盐、花椒腌制一分钟。

2. 爆炒羊肉至变色，加入洋葱继续炒。

3. 加入辣椒、蒜苗、西红柿和西芹，炒至熟。

4. 最后放入烫熟的青菜，加老抽、孜然粉和味精，翻炒均匀即可出锅。

2. 青炖羊肉

材料：

羊腿肉

白萝卜

姜片

盐

肉桂

白芷

香叶

茴香

大葱

尖椒

做法：

1. 羊肉切块，绰水除去血末。

2. 锅内放油，加入肉桂、白芷、香叶、茴香等大料小火爆香。