鲜米粽做法

鲜米粽的做法如下：

食材用料

糯米 2斤

半肥瘦猪肉 1斤

赤豆 半斤

盐 适量

油 适量

粽叶 若干

绳子 适量

烹饪步骤

准备材料

糯米提前泡5个小时，捞起隔干水。

赤豆提前泡2个小时，捞起。

猪肉切条，放到赤豆里，加盐和油，腌制2个小时。

粽叶煮过、洗干净，一张一张铺好。

包粽子

舀点米铺在粽叶上，放条肉和适量豆，然后再舀适量的米盖住配料。

包好后用绳子扎紧。

煮粽子

锅里半过水，放入粽子煮1个半-2个小时，有高压锅则用高压锅，比较快。

小贴士