土豆藕鸡翅做法

1. 土豆藕鸡翅

主料：鸡中翅、土豆、莲藕

辅料：干辣椒、生姜、大蒜、青椒、培根、豆瓣酱、食盐、白酒、料酒

做法：

1. 鸡翅清洗干净，划两三个小口。

2. 生姜大蒜磨成粉末状，土豆和莲藕切成薄片，培根切成块。

3. 鸡翅加姜蒜末、盐、白酒和料酒腌制30分钟。

4. 平底锅小火煎鸡翅至两面金黄，盖锅盖焖5分钟。

5. 锅中剩余油加热，放入土豆和藕片翻炒几分钟，盛出。

6. 加入豆瓣酱、辣椒段和剩余的姜蒜末，加糖提鲜，再放入鸡翅和蔬菜翻炒上色。

7. 土豆片和藕片垫底，码好鸡翅，小火干烧至微焦，撒上青椒碎，出锅后撒上芝麻。

2. 香锅鸡翅

主料：鸡中翅、土豆、莲藕

辅料：葱姜蒜、盐、糖、酱油、醋、香油、白酒、淀粉、面粉、花生油、大料、花椒、干辣椒、桂皮、香辣酱

做法：