花茶叶蛋做法

1. 印花茶叶蛋

材料：

鸡蛋 7个

老抽 2勺

茶叶 5克

盐 1小勺

糖 1大块

桂皮 1块

花椒 15粒

八角 2个

生抽 5勺

做法：

1. 鸡蛋拨壳，用纱布包好。

2. 大料同茶叶用纱布包好后和鸡蛋一起放锅里煮出浓汤。

3. 汤味合适后，将鸡蛋放入锅中煮五分钟。

4. 关火等待8~12小时，出锅。

2. 花纹茶叶蛋

材料：

新鲜鸡蛋 20个左右

优质茶叶 2两

盐 50克

八角茴香 适量

做法：

1. 鸡蛋清洗干净，放入锅中加水煮熟后捞出，敲碎壳。

2. 将敲碎壳的鸡蛋放入另一个锅中，加入水和调味料，一同煮制4个小时左右。

3. 印花茶叶蛋（带香菜叶）

材料：