马零著做法
马零著(马齿苋)的吃法有多种,以下提供几种常见的做法:
凉拌马齿苋
将马齿苋切成段,经过开水过滤后,加入适量的白糖、盐和香油进行搅拌,即可食用。这种方法可以清除体内的热毒,消除身体的肿痛。
马齿苋卤鸡蛋
用马齿苋泡水,然后用泡好的水来卤鸡蛋,将鸡蛋放入水中煮或炖。这种吃法可以消除体内的毒素,消除因不当引起的於肿。
马齿苋绿豆汤
用马齿苋煮绿豆汤,适合夏季食用,有清热解暑的效果,也能消除体内毒素。
马齿苋包子
春夏之际采摘马齿苋肥嫩多汁的茎叶,焯熟晾晒成菜干,剁碎后用作包子馅。马齿苋包子据说酸香可口,风味独特。
马齿苋炒鸡蛋
将马齿苋切段,与鸡蛋一起炒制,口味鲜美,深受大众喜爱,毛主席也非常喜爱这道菜。
马齿苋煮粥
将马齿苋煮成粥,既营养又美味,适合各种人群食用。