香波菜做法

香波菜（香菠菜）的做法如下：

菠菜处理

菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内，加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。

蒜蓉波菜

准备洗净的波菜，切段，蒜切碎。

锅预热，放一半量的蒜煸香，再放入波菜炒，放入盐、味精、生抽和剩下的蒜在炒一下，出锅装盘即可。

凉拌波菜

菠菜摘净，洗干净，放在开水锅里抄一下，捞出来，用凉水把一下，用手攥干水分。

放入盐、味精、生抽一点点、香油、辣椒油、蒜末、糖少许，还有芝麻，拌均匀装盘。

蒜香菠菜

菠菜泡水洗净，蒜瓣拍扁去皮，油烧热后放入蒜瓣爆香，蒜瓣煎至两面金黄，倒入菠菜，炒至油绿色并略出汁，加入适量盐，出锅。

酱油拌波菜

碗中加入一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，加1小勺玉米淀粉，再加4勺清水，搅拌均匀备用。

锅中加水煮开，加入一小勺盐，再加2勺食用油，把菠菜放进锅中烫软，煮一分钟左右捞出沥干水份，装盘备用。